بهبود زخم به دلیل بستگی به عوامل زیاد یک فرآیند پیچیده است. برای اینکه زخم سریع بهبود یابد ، خون و مواد مغذی که به آن ناحیه می رسند باید به مقدار کافی باشد. بنابراین برای اینکه زخم سریع بهبود یابد ، سلامت عمومی بیمار باید در وضعیت مطلوبی قرار داشته باشد و به خوبی تغذیه شود.
در مطالعات انجام شده مشخص شد که در مواردی که بهبود زخم به تأخیر می افتد ، بیمار کمبود تغذیه ای داشته است. پس چگونه باید تغذیه شود؟
- کربوهیدرات ها و چربی ها نقش مهمی در بهبود زخم ها دارند زیرا منبع انرژی سلول هستند.
- پروتئین ها ، اسیدهای آمینه ، آرژنین و گلوتامین مواد مغذی اساسی برای بهبود سریع زخم ها هستند.
ویتامین هایی که باعث تسریع در بهبود زخم می شوند:
ویتامین A: نعناع ، جعفری ، هویج ، اسفناج و سیب زمینی شیرین
ویتامین B کمپلکس: گوشت ، شیر ، سبزیجات ، ماهی
ویتامین C: سبزیجاتی مانند جعفری ، گل کلم ، فلفل سبز ، فلفل قرمز و گوجه فرنگی
ویتامین K: سبزیجات دارای برگ سبز ، جعفری ، آووکادو ، کیوی ، گوشت ، تخم مرغ و شیر
مواد معدنی لازم برای بهبود سریع زخم:
روی: گوشت قرمز ، بادام ، گردو ، دانه کدو تنبل ، زنجبیل ، تخم مرغ ، غلات کامل
آهن: گوشت ، ملاس ، تخم مرغ ، سویا ، میوه های خشک ، سبزیجات برگ سبز
مس: جگر ، ماهی ، نخود فرنگی ، آجیل ، گردو ، قارچ ، چاودار
منیزیم: سویا ، آجیل ، گردو ، ماهی ، شیر ، نان ، سبزیجات سبز
سلنیوم: ماهی ، گوشت ، محصولات لبنی ، سویا
آب: مصرف متعادل آب برای بهبود زخم بسیار مهم است.