1-ایجاد خاصیت ارتجاعی (کششی) پوست:
60% کلاژن را آب تشکیل داده است پس می تواند باعث نرمی و قابلیت کششی پوست می شود و از خشکی و زبری پوست نیز جلوگیری می شود.
2-جلوگیری از افتادگی و شل شدن پوست:
کلاژن می تواند بافت پوست را محکم کند و حالت لیفت به پوست دهد در نتیجه افتادگی و شل شدن پوست که معمولا با افزایش سن و کم آبی رخ می دهد .
3-جلوگیری و درمان چین و چروکهای پوستی:
وجود کلاژن در بدن یکی از مهمترین دلایل جوان ماندن و جلوگیری از پیری زودرس است. رادیکال های آزادی که در فضا وجود دارند باعث آسیب به پوست شده و سنتز کلاژن را در بدن کاهش می دهند، با کاهش کلاژن در بدن سلولهای جوان و سالم پوست تبدیل به سلولهای مرده شده و چین و چروک را ایجاد می کنند. اگر کلاژن در پوست به مقدار کافی وجود داشته باشد پوست بدون چین و چروک و جوان می ماند.
4-ترمیم و بازسازی پوست:
کلاژن در پوست به شکل فیبروبلاست است که به رشد سلول جدید کمک می کند و باعث ترمیم و ازسازی پوست می شود. در واقع کلاژن باعث پوست سازی می شود.
5-جلوگیری از عفونت زخم:
کلاژن در برابر باکتری ها مقاوم هستند و مانع ایجاد عفونت در بستر زخم ها می شوند.
چگونه بفهمیم کلاژن در بدن ما به اندازه کافی وجود دارد و یا با کمبود آن مواجه هستیم؟
یکی از نشانه های ساده و قابل مشاهده میزان کلاژن در بدن از طریق پوست و غضروف است. به این شکل که پوست حالت سفتی و لطیفی دارد یعنی افتادگی ندارد و چین و چروکی بر پوست ظاهر نشده، همچنین پوست خشک و پوسته پوسته نیست. غضروف ها نیز سالم هستند و درد و ضعفی در این ناحیه احساس نمی شود.
مواد مغذی سازنده ی کلاژن در بدن
تمام کلاژن ها در بدن ابتدا پروکلاژن هستند و طی مراحلی به کلاژن تبدیل می شوند. بدن به طور طبیعی با ترکیب 2 اسید آمینه به نام های “گلیسین و پرولین” پروکلاژن را تولید و تغییر می دهد و در این فرآیند از ویتامین C کمک می گیرد.
نقش پرولین در تولید کلاژن
پرولین نوعی اسید آمینه است که برای عملکرد صحیح مفاصل و تاندون ها بوده و به حفظ و تقویت عضلات قلب کمک می کند. بدن پرولین را به هیدروپرولین تبدیل می کند تا بتواند کلاژن تولید کند.
🚩منابع غذایی حاوی پرولین: سفیده تخم مرغ، جوانه گندم، لبنیات، کلم، مارچوبه و قارچ
نقش گلیسین در تولید کلاژن
نوعی دیگر از اسید آمینه ها است که با التهاب بدن مقابله می کندو از سلامت سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و از سلولهای بدن محافظت می کند. همچنین گلیسین کیفیت خواب را بهبود می بخشد.
🚩منابع غذایی حاوی گیلیسین: گوشت خوک، پوست مرغ، ژلاتین و غذاهای مختلف حاوی پروتئین